Vinařství a vinohradnictví: v tomto víně se mísí odrůdy Cabernet Sauvignon a Pinot Noir. Proces fermentace se zastaví při obsahu zbytkového cukru přibližně 34 g/l, aby bylo víno výrazně sladké. Vyšší množství cukru v tomto víně umožňuje vinaři během fermentace získat z hroznů více chuti a struktury, protože výsledné plnější třísloviny jsou později vyváženy sladkostí. Vyššího stupně extrakce chuti je dosaženo použitím těžších lisovacích frakcí, které obsahují vyšší množství tzv. fenolů.

Degustační poznámky: třešňově červená s fialovými odlesky, dobrá čirost. Intenzivní vůně červeného ovoce (třešně, rybíz). Dobrá kyselinka, střední tělo, aktivní kulaté třísloviny, konzistentní zralý třešňový závěr.

Toto víno doporučujeme k: zralé a polozralé sýry (typ Cascaval), masové saláty, koláče z červeného ovoce, třešňový dort.

Teplota podávání/pití: 14°C - 16°C

Ročník: 2015

Odrůda: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Obsah alkoholu: 12 %

Označení: GI Viile Timișului

Kyselost: 5,4 g/l

Klasifikace: Polosladké