Vinařství a vinohradnictví: Ryzlink rýnský je ve vinařství Recas relativně novou odrůdou. O načasování sklizně rozhodujeme spíše na základě chuťového profilu než na základě konvenčních měřítek, jako je například hladina cukru. Víno vykazuje svěží kyselinku spolu s atraktivními květinovými tóny. Vinařské postupy jsou jednoduché, aby se zachovala především čerstvost hroznů.

Degustační poznámky: slámově žlutá se zelenkavými odlesky, velmi dobrá čirost. Příjemná vůně bílých květů, ovoce (hrušky a zralé meruňky), citrónové kůry, s rostlinnými a minerálními aspekty. Má dobrou kyselinku, střední tělo, dobře integrovaný alkohol, osvěžující, minerální s lehkými citrusovými tóny, v závěru lehce mandlové, s hruškovou chutí a dobrou dochutí. Víno se vyznačuje svěžestí.

Toto víno doporučujeme k: čerstvé sýry, občerstvení z rybích jiker, lanýžové pokrmy, sushi, uzené/solené ryby, grilované ryby, těstoviny s mořskými plody, asijská kuchyně, koláč s citrónovou trávou.

Teplota podávání/pití: 5-6°C - 8-10°C

Ročník: 2017

Odrůda: Ryzlink rýnský

Obsah alkoholu: 12 %

Označení: DOC CMD Recaș

Kyselost: 5,9 g/l

Klasifikace: Suché