Vinařství a vinohradnictví: zelená a bylinná vůně spolu s tropickými tóny jsou to, co se v naší odrůdě Sauvignon Blanc při dozrávání rozvíjí. Cílem je dosáhnout rovnováhy a intenzity všech těchto vlastností. Sklizeň během noci, šetrné lisování, fermentace za studena a pečlivá ochrana mladého vína před přílišným kontaktem se vzduchem jsou součástí procesu uchování chutí z čerstvých hroznů v láhvi. Nepoužívá se dubové dřevo.

Degustační poznámky: slámově žlutá s lehkými nazelenalými odlesky, velmi dobrá čirost. Vůně tropického ovoce (banány), angreštu, bílých broskví, medu, lehké autolytické (kvasnicové) aspekty. Velmi dobrá kyselinka, dobře integrovaný alkohol minerálnost doplňuje. Elegantní víno s velmi dobrou dochutí.

Toto víno doporučujeme k: polotvrdé sýry Edamer nebo Cheddar, pečené nebo grilované krůtí maso, kuřecí maso s omáčkami na bázi bylinek, vinaigrette, citrusů nebo s koprem (Café de Paris), ryby, dezerty jako sladký tvarohový koláč s ořechy a rozinkami, ovocné koláče (meruňkový, jablečný), kozonak s rozinkami a rahat kousky, s nugátem.

Teplota podávání/pití: 7°C - 9°C

Ročník: 2015

Odrůda: Sauvignon Blanc

Obsah alkoholu: 13 %

Označení: DOC CMD Recaș

Kyselost: 5,6 g/l

Klasifikace: Suché