Vinařství a vinohradnictví: nejlepší rumunská odrůda se v Recași cítí jako doma. Pečlivá kontrola produkce v naší zralé vinici vede k působivým výsledkům. Feteasca Neagră obvykle vykazuje vůni zralého bobulového ovoce a střední hmotnost na patře s velmi jemným závěrem. Naše vinařství je vyladěno tak, aby to dále podporovalo. Fermentace je krátká a kontrolovaná. Použití dubového dřeva je vyváženo intenzitou ovoce a strukturou vína, víno se dobře prezentuje jako mladé, protože přirozené chutě hroznů si lze snadno vychutnat jak v mladém věku, tak i ve zralosti.

Degustační poznámky: tmavě třešňově červená s fialovými odlesky, dobrá lehkost. Intenzivní ovocná vůně (černé třešně, ostružiny, švestky) s lehkými kouřovými tóny. Dobrá kyselinka, střední tělo, mladé třísloviny, intenzivní chuť s lehce nahořklým, kouřovým švestkovým závěrem. Vyváženost mezi chutí, alkoholem a tříslovinami.

Toto víno doporučujeme k: polotvrdé sýry, rumunské pochutiny (masové kuličky, klobásy, plněné lilky), sarmale ve vinných listech, kuřecí ústřice, moldavský guláš, koblihy, švestkové knedlíky.

Teplota podávání/pití: 14°C - 16°C

Ročník: 2015

Odrůda: Fetească Neagră

Obsah alkoholu: 13,5 %

Označení: DOC CMD Recaș

Kyselost: 5,9 g/l

Klasifikace: Suché